上海财经大学在职研究生毕业后的证书情况，主要取决于所选择的报考方式。目前，上海财经大学在职研究生主要有两种报考方式：同等学力申硕和非全日制研究生。

对于选择同等学力申硕的在职研究生而言，毕业后获得的是单证，即硕士学位证书。这种报考方式的优点在于入学门槛相对较低，不需要参加全国统一的入学考试，而是采用资格审核的方式。学员在完成课程学习并通过相应的考试后，可以获得结业证书。满足申硕条件的学员，可以进一步参加全国统一的申硕考试，通过考试并完成论文答辩后，即可获得硕士学位证书。

而对于选择非全日制研究生的在职研究生，毕业后则可以获得双证，即硕士学位证书和研究生毕业证书。这种报考方式的流程与全日制研究生相似，需要参加全国统一的入学考试（初试），并达到院校的复试分数线后，再参加院校组织的复试。通过复试后，学员方可被录取入学。在完成课程学习并通过论文答辩后，学员可以获得硕士学位证书和研究生毕业证书，这些证书与全日制研究生的证书具有同等法律效力。

综上所述，上海财经大学在职研究生毕业后是获得单证还是双证，取决于所选择的报考方式。同等学力申硕方式获得的是单证，而非全日制研究生方式则可以获得双证。学员在选择报考方式时，应根据自身的实际情况和需求进行综合考虑，以选择最适合自己的学习路径。